Lagi mengetahui ide resep nasi mandhi yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal nasi mandhi yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Lihat juga resep Nasi Mandhi Ayam enak lainnya. Pada webisode kali ini kita ditemani fatima alkaf @ftkt.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari nasi mandhi, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan nasi mandhi yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi yang diinginkan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi mandhi sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi menggunakan 15 bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Nasi Mandhi:
- Ambil 500 gram beras basmati
- Ambil 500 gram daging kambing
- Gunakan 3 buah bawang bombai cincang
- Siapkan 5 bawang putih cincang
- Sediakan 13 kapulaga hijau /India
- Gunakan 10 butir cengkeh
- Gunakan 10 butir lada hitam
- Siapkan 3 kayumanis ukuran 2 cm
- Ambil 3 sdm bubuk rempah
- Ambil 50 gram susu bubuk (2 saset dancow)
- Gunakan 30 mL air asam jawa
- Gunakan 4-5 sdm margarin
- Sediakan Secukupnya Saffron merah / orange,
- Sediakan Gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil bisa diganti pewarna kuning telor
Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Saya ada menambah beberapa bahan lain dari resepi.
step by step membuat Nasi Mandhi:
- Cuci beras basmati hingga bersih. Rendam dengan air sekitar 30 menitan.
- Rebus daging hingga empuk. Sisihkan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dengan menggunakan margarin. Masukkan rempah2nya (kepulaga, cengkeh, kayumanis dan lada hitam). Aduk2 hingga wangi.
- Kemudian masukkan bubuk rempahnya. Masukkan pula susu bubuk dan air asam jawa. Aduk2. Masukkan 1500 mL air kaldu rebusan kambing. Kalau rebusannyanya kurang dari itu tinggal menambahkan air hingga 1500 mL. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Ambil 500 mL kuahnya masukkan dalam wadah berisi daging kambing. Jadi sisa di panci tinggal 1000 mL ya.
- Masukkan beras basmatinya. Aduk2, biarkan hingga mendidih. Keciiilkan apinya dan tutup panci. Sebelum ditutup dengan penutupnya bisa dilapisi aluminium foil agar uap tidak keluar. Masak sekitar 20 menit. Atau bila bagian atas nasinya sudah terlihat bengkok2 dan sudah ga ada kuahnya. Matikan api.
- Untuk membuat gradasinya cukup masukkan Saffron ke dalam nasinya secara acak. Dan tutup kembali tutup pancinya. Nah kalau menggunakan pewarna makanan bisa dilarutkan dengan sedikit air dan dituangkan secara acak.
- Untuk daging kambingnya, rebus dengan kuah hingga bumbu meresap. Bisa diicip2 dulu. Saya masak sampai airnya hampir habis. Koreksi rasa. Finishing nya bisa digoreng atau dipanggang.
- Nasi mandhi siap disajikan.
Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan. Selain jenis nasinya, hal yang unik dari hidangan Nasi Mandhi khas Timur Tengah ini adalah jenis rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi mandhi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
