bapak terfikir petunjuk resep gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda) yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
KOMPAS.com - Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai masakan bagi orang Padang karena bahannya mudah didapat serta bergizi pula. Tidak heran, salah satu menu sayuran di rumah makan Padang biasanya juga ada daun singkong rebus. Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda) delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda) menggunakan 20 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda):
- Siapkan 400 gram daun singkong
- Gunakan 100 gram teri
- Gunakan 750 ml santan kemasan (encerkan sampai dengan 1.5 l)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lember daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (simpulkan)
- Ambil secukupnya gula, penyedap rasa dan garam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir cabe merah besar
- Ambil 5-10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 20 gram gula merah (secuil kecil)
Saya peminat nombor satu sayur pucuk ubi, dan yang paling saya minat sekali tentulah pucuk ubi kerinting. Saya dapati pokok ubi kerinting ini kadangkala lebih hidup subur di kawasan yang redup. Di samping itu ia mudah terkena serangan bena putih. Mungkin agaknya disebabkan pucuk ubi jenis ini lebih enak dan mudah empuk berbanding pucuk ubi biasa.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda):
- Rebis daun singkong sampai empuk; klo pake presto 30 menit, kalau pake panci biasa bisa 1.5 jam. proses ini dilakukan karena daun ubi yg tersedia disini tua, kalau misalkan masaknya pakai daun ubi yg muda (warnanya hijau muda dan lemas) maka step ini di skip saja
- Sambil nuiggu rebusan daun singkong, blender semua bahan-bahan haluso
- Masukkan bahan halus ke panci kemudian campur dengan sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit tumis tanpa minyak sebentar kemudian masukkan santan
- Setelah santan mendidih, masukkan daun singkong dan teri masak 15-20 menit di api sedang. aduk perlahan
- Siap disajikan
Kalau boleh hari-hari nak makan pucuk ubi, tapi mak saya kata tak elok makan hari-hari. Lihat juga resep Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda) enak lainnya. Baru-baru ini Maha dijemput untuk menghadiri acara perasmian dan pembukaan restoran Natrabu Xpress Putrajaya. ANEKA DAGING , TIPS DAN INFO membuat Lontong Daun Pisang Agar Padat Kenyal dan Lembut Daun singkong rebus merupakan salah satu pelengkap dalam menu masakan padang. Hal yang berbeda pada daun singkong rebus ala rumah makan padang ini yakni tampilannya yang tetap hijau menarik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
