saudara mengetahui ide resep sop iga / buntut bakar yang lezat?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga / buntut bakar yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sop iga / buntut bakar, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan sop iga / buntut bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian menjadi sangat enak.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat sop iga / buntut bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar memakai 40 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Gunakan Bahan Utama
- Gunakan 1500 gr buntut sapi
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm merica putih utuh
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Bahan Lainnya
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan 2 batang seledri, potong besar
- Ambil 2 batang daun bawang, potong besar
- Ambil 5 pcs kapulaga
- Gunakan 4 cengkih
- Sediakan 1 pala, geprek
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula
- Gunakan 1 sdm penyedap
- Gunakan 1 buah wortel, potong
- Siapkan 1 buah kentang, potong
- Gunakan Bahan Sambal Hijau
- Gunakan 100 gr cabai rawit hijau
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Bahan Bumbu Buntut Bakar
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm madu
- Siapkan 1 sdm bawang bombai, iris
- Sediakan Secukupnya margarin
- Gunakan Sesuai selera garam, merica, penyedap
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Emping
- Siapkan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Seledri
- Sediakan Jeruk limau
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Nasi
Cara membuat Sop Iga / Buntut Bakar:
- Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap. Masak dengan rice cooker mode memasak ± 1 jam.
- Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan rice cooker selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan.
- Untuk sambal, rebus cabai rawit hijau dan bawang putih lalu ulek dan beri sedikit kuah sop buntut, aduk rata.
- Untuk bumbu buntut bakar, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica, dan penyedap lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus.
- Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudian panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatan di kedua sisinya, sisihkan.
- Sajikan buntut bakar dengan sop buntut yang diberi tambahan jeruk limau, emping, daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, dan nasi.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Sop Iga / Buntut Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
