Lagi merasakan ide resep nasi mandhi yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal nasi mandhi yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari nasi mandhi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan nasi mandhi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil menjadi sangat enak.
Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Lihat juga resep Nasi Mandhi Ayam enak lainnya. Pada webisode kali ini kita ditemani fatima alkaf @ftkt.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan nasi mandhi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Mandhi menggunakan 26 kumpulan bahan dan 16 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Mandhi:
- Sediakan 4 cup beras
- Siapkan 1 kerat daging sapi rebus (potong dadu)
- Sediakan 1 gelas kaldu daging sapi
- Sediakan 1 bungkus santan kemasan (65 mL)
- Sediakan 6 potong daging kambing panggang
- Siapkan 2 sdm bawang goreng
- Gunakan 2 sdm himsalt
- Sediakan 1 sdm minyak zaitun
- Sediakan 1/2 sdm minyak goreng
- Ambil Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 50 mL air
- Siapkan Bumbu tabur:
- Gunakan 10 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1 ruas jari kayu manis
- Ambil 7 buah cengkih
- Sediakan 2 ruas jari cabai merah besar buang biji
- Gunakan 2 ruas jari cabai hijau besar buang biji
Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Saya ada menambah beberapa bahan lain dari resepi.
Cara membuat Nasi Mandhi:
- Siapkan beras, tiriskan
- Siapkan bahan bumbu². Untuk bumbu halus: potong menjadi bagian lebih kecil, tumis sebentar, tambahkan jintan.
- Tumis hingga harum dan agak layu. Tiriskan.
- Haluskan bumbu tumis bersama kunyit, ketumbar, merica dan air dengan menggunakan blender.
- Tumis kembali bumbu halus, hingga air menyusut dan harum. Masukkan potongan daging, aduk.
- Masak hingga meletup. Tambahkan air kaldu daging, aduk. Kecilkan api, masukkan santan, aduk perlahan hingga panas merata. Matikan api.
- Tuang beras ke dalam cooker pot. Tuang bumbu santan. Aduk rata.
- Tambahkan air, sebanyak kebutuhan air seperti menanak nasi (*sesuai jenis beras)
- Masukkan cooker pot ke dalam rice cooker. "Start" untuk mulai memasak nasi
- Siapkan daging kambing berbumbu (*tongseng), panggang dalam wajan anti lengket, tutup, panggang hingga harum dan muncul karemel pada daging. Sisihkan.
- Saat nasi sudah matang. Aduk, tutup kembali, biarkan (30 menit)agar agak mengering. Pada menit ke 15 masukkan rempah kering dan cabai.
- Aduk rata, tutup kembali rice cooker.
- Setelah 30 menit, matikan listrik rice cooker. Balik permukaan nasi, hilangkan uap panas, tambahkan himsalt. Aduk rata.
- Masukkan daging kambing panggang, aduk. Tambahkan minyak zaitun, aduk. Taburi dengan bawang goreng, bila suka.
- Nasi Mandhi siap disajikan selagi hangat.
Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan. Selain jenis nasinya, hal yang unik dari hidangan Nasi Mandhi khas Timur Tengah ini adalah jenis rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan nasi mandhi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
