kamu mencari kreativitas resep sambal oyong (gambas) yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal sambal oyong (gambas) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal oyong (gambas), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan sambal oyong (gambas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi resep spesial.
Ini juga salah satu menu favorit dirumah. Daripada versi yang hanya direbus sambalnya, saya lebih suka versi ditumis. Roti Goreng ,Butter Cream Bread, Donut, Pizza Bread,Roti Keju.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan sambal oyong (gambas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Oyong (Gambas) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Sambal Oyong (Gambas):
- Siapkan 1 buah gambas ukuran sedang
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (aslinya 10 cabai merah keriting)
- Ambil 20 cabai rawit hijau (aslinya 5 buah)
- Sediakan 20 cabe rawit merah (tambahan saya)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm gula aren / gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 buah jeruk cui (saya pakai jeruk limau)
- Gunakan 100 ml minyak goreng
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Oyong atau orang biasa mengenalnya dengan nama gambas ini sebenarnya masih termasuk ke dalam suku labu- labuan dengan nama Luffa acutangula yang juga termasuk ke dalam jenis tanaman merambat dan baik ditanam di daerah beriklim tropis. Selain karena rasanya yang lezat dan memiliki banyak sekali manfaat, oyong juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk melengkapi nutrisi dalam tubuh anda. Oyong atau dalam bahasa Jawa disebut gambas, dipercaya merupakan sayuran yang mampu menurunkan kadar gula darah secara alami.
step by step membuat Sambal Oyong (Gambas):
- Siapkan bahan kemudian cuci bersih. Robek sedikit kulit cabe supaya tidak meletus saat digoreng.
- Panaskan minyak, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, dan oyong sekitar 5 menit. Masak hingga layu.
- Taruh semua bahan dicobek kecuali oyong dan garam. Gerus kasar. Tambahkan gula merah. Gerus lagi.
- Lalu masukan oyong atau gambas ulek lagi sampai tercampur rata. Cicipi. Beri perasan jeruk limau.
- Aduk rata dan sajikan dengan lauk favorit.
Sangat baik dikonsumsi secara rutin oleh penderita diabetes. Zat penurun kadar gula darah terdapat dalam biji oyong, oleh sebab itu sebaiknya ketika mengolah oyong bagian bijinya tidak dihilangkan. Resep cah oyong soun di atas sangat mudah untuk dipraktekkan bahkan untuk mereka yang tak pernah memasak sebelumnya. Biasanya, oyong atau gambas digunakan sebagai pelengkap sayur bening dan bayam. Namun perlu diingat, untuk mengolah oyong jangan sekali-kali menghilangkan bijinya, karena biji oyong tersebut membawa banyak kebaikan bagi tubuh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal oyong (gambas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
