mbak menggali kreativitas resep sambal matah khas bali yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah khas bali yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sambal matah khas bali, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan sambal matah khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil spesial.
Pantai yang eksotik dan berbagai upacara yang memiliki nilai estetika tinggi membuat wisatawan lokal maupun mancanegara tidak bosan-bosannya menghabiskan liburan di Bali. Selain itu, kulinernya pun juga menjadi daya tarik karena cita rasa yang unik dan lezat. Setiap daerah memiliki ciri khas sambal yang berbeda-beda namun kelezatannya tetap sama.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan sambal matah khas bali yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sambal Matah Khas Bali menggunakan 9 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Matah Khas Bali:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 Buah jeruk limau
- Gunakan 1/2 sdt terasi bubuk sangrai
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 3 Sdm Minyak goreng panas
Sambel matah biasanya digunakan tidak lebih dari sehari, sebab jika lebih dari sehari bahan-bahannya sudah mengeluarkan bau yang kurang sedap dan sambal ini tidak bisa dipanaskan. Cara membuat sambal matah khas bali / authentic: Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk purut leaves dan batang sereh. Kemudian cincang semua rempah satu per satu atau dapat pula hanya diiris tipis dan kecil - kecil. Lalu siapkan terasi dan bakar selama beberapa detik hingga aroma khas terasi tercium.
Cara membuat Sambal Matah Khas Bali:
- Siapkan semua bahan.
- Iris-iris tipis bawang merah/ cincang halus, iris-iris tipis sereh, cabe rawit, daun jeruk. Siapkan jeruk limaunya.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi lalu aduk rata. Tambahkan air perasan jeruk limau dan aduk rata lagi.
- Panaskan minyak goreng sebentar dikompor. Lalu masukan minyak panas ke sambal matah, aduk rata.
- Siap untuk disajikan…❤
KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe. Bahan utamanya seperti cabai, bawang merah, dan terasi. Cara membuat sambal embe pun tak rumit, kamu tinggal mengiris semua bahan lalu menumisnya hingga matang. Sambal matah khas Bali sudah jadi. Sajikan bersama lauk kesukaan dan nasi putih.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat sambal matah khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
